Resepi Buah Rotan
Rendang Daging
Rendang Daging
Bahan-bahan :
500 gram daging
50 gram halia
100 gram lengkuas
100 gram serai
30 gram kunyit hidup
*Kesemua bahan diatas di kisar
5 gram daun kunyit
100 gram kerisik
10 gram biji ketumbar
30 gram jintan manis
30 gram jintan putih
50 gram cili giling
Cara membuatnya :
Panaskan minyak dan masukkan bahan-bahan di kisar dan tumis hingga naik bau.
Kemudian masukkan cili giling, jintan manis, jintan putih dan biji ketumbar.
Masukkan daging ke dalam bahan yang di tumis tadi dan masak sehingga ia sebati menggunakan api yang perlahan.
Apabila daging empuk, masukkan kerisik dan daun kunyit.
Akhir sekali masukkan perasa dan gula secukup rasa.Tutup api setelah bahan sebati dan masak.
Sedia untuk di hidangkan.